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更新时间:2019-09-24 13:50

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韩式大酱汤 998 0

食材明细主料:  牛肉70g,蛤蜊10只,豆腐150g,西葫芦150g。辅料:  金针菇适量,豆芽适量,土豆适量,青椒适量,大蒜适量,大酱3小勺,辣椒酱2小勺,洋葱适量。韩式大酱汤的做法  1所有原料  2买回来的蛤蜊放在

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  辅料  
  步骤  

食材明细


主料:

  牛肉 70g,蛤蜊 10只,豆腐 150g,西葫芦 150g。


辅料:

秒速时时彩  金针菇 适量,豆芽 适量,土豆 适量,青椒 适量,大蒜 适量,大酱 3小勺,辣椒酱 2小勺,洋葱 适量。


韩式大酱汤


韩式大酱汤的做法


  1 所有原料

  2 买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用

  3 西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块

  4 洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

秒速时时彩  5 豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部

  6 锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒,牛肉变色后加入洋葱丝爆香,等到洋葱变软后,将牛肉洋葱铲出备用

  7 将第二遍的淘米水倒入锅中

秒速时时彩  8 加入3小勺大酱

  9 加入2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火

秒速时时彩  10 水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开

秒速时时彩  11 加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开

  12 放入金针菇

  13 将事先炒好的牛肉放入锅中

  14 加入青椒和蒜末

秒速时时彩  15 锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可


韩式大酱汤


小贴士


秒速时时彩   1、在放蛤蜊的水中滴几滴油,蛤蜊更容易吐净沙子

   2、大酱汤里的材料可以随自己喜好,可以放入蘑菇或是香菇,以及其他时令蔬菜  

   3、如果不放牛肉的话,所有原料可以直接在石锅里炖熟,直接上锅省去了刷锅的麻烦,懒人必备  

   4、让酱汤更浓郁的关键就是:加入第二遍的干净淘米水,这个味儿正,不是清水做得出来的,其实淘米水真的很有营养,可是惯有的生活习惯,让这种营养被我家花草享用了 

   5、比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放,其他容易熟的后放,最后放蛤蜊是因为蛤蜊很容易就张口了,过长时间加热会使蛤蜊的肉质变老,不鲜嫩


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